1 parajalt suur lillkapsapea
400 g purk konservitud tomateid
0.5 tl tšillihelbeid
1 tl kuivatatud punet
1-2 sl hakitud värsket siledalehist peterselli
Lõika lillkapsas õisikuteks. Lõika küüslauguküüned pooleks.
Kuumuta paksupõhjalises potis õli, lisa tšillihelbed ja küüslauguküüned. Prae tasasel tulel 1-2 minutit.
Lisa lillkapsaõisikud ja tükeldatud tomatid* (loputa konservipurk vähese veega ja lisa ka see potti).
Lisa pune ja sool ning hauta nõrgal kuumusel 15-20 minutit, kuni tomatid on katki kuumenenud ja lillkapsas on pehme (ent mitte pudrune!)
Sega hautamise ajal tihti, et vältida põhjakõrbemist. Vajadusel lisa veel veidike vett.
Puista peale hakitud petersell, sega läbi ja serveeri.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
meie uus lemmik,läheb kordamisele kindlasti veel väga väga maitsev
Tehtud, väga hea!
Läheb korduvale kordamisele. Märkmena endale panin: pühasemal ajal sobivad kastmesse lõpuks ka mozzarellapallikesed.
Väga maitsev! Kindlasti teen veel.
Tõesti maitsev, lisasin tomatikonservile veidi suhkrut.
Foorum
Vürtsikas lillkapsa-tomatiroog
Vürtsikas lillkapsas tomatiga sobib nii omaette aedviljaroana, mõne liharoa lisandiks või makaronikastmeks. Viimasel juhul lõika lillkapsas üsna tillukesteks õisikuteks.