Minimalistlik borš ehk paastuaja peedisupp

Igati lihtne, tervislik, maitsev ja kerge lihavaba borš - üks mu suuri lemmikuid. Kui kasutada riivitud peeti, siis valmib supp poole tunniga, nii et kasulik retsept kiire nälja puhul:)

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

400 g peeti

2 sibulat

2 porgandit

400 g kapsast või hapukapsast

2-3 sl õli

1.5 l aedviljapuljongit

1-2 sl veiniäädikat või sidrunimahla

soola ja musta pipart

suhkrut

Serveerimiseks:

soovi korral hapukoort

hakitud värsket peterselli

Valmistamine

Koori peedid, sibulad ja porgandid. Pane tükk peeti kõrvale (nii umbes 50 g), lõika muud aedviljad õhukesteks ribadeks. Kuumuta potis õli, lisa porgand, sibul ja peet ning prae kergelt läbi.

Lisa ribadeks lõigatud kapsas või hapukapsas, kalla peale kuum puljong ning hauta kaane all nõrgal kuumusel umbes 20-30 minutit, kuni aedviljad on pehmed.

Riivi viimane peet peenelt ja sega supi hulka.

Maitsesta sidrunimahla või veiniäädika, pipra, soola ja suhkruga. Pea meeles, et üks õige boršisupp - lihata või lihaga - peaks olema kergelt magushapu maitsega.

Puista peale maitseroheline, serveeri soovi korral hapukoorega. Kõrvale võid pakkuda leiba.

LISA KOMMENTAAR

Kadri
postitatud 24.09.2007 18:15

Mulle meeldis, et supp sai nii kähku valmis ja lisaks on see nii kerge ja mõnusa maitsega! Minu lemmikute sekka pressis raudselt! :)


posted on 13.08.2017 20:10

Jah, Kadri.

Maria
postitatud 25.03.2007 19:27

Lihtsalt suurepärane! Seda enam et peet, kapsas ja porgand on kõik energeetiliselt võimsad viljad!


posted on 13.08.2017 20:11

lmao

Mann
postitatud 22.07.2008 21:17

Väga lihtne supp. Mulle meeldis. Ja kõikse lahedam on see, et kõik vajalikud komponendid saab aiast korjata.

Sirliiz
postitatud 17.03.2009 20:01

Tõesti maitsev! Ilmselt ma ei ole nii osav hakkija, päris poole tunniga hakkama ei saanud :) Kuna mul oli keedetud peedid, siis lisasin ribad ca 10 minutit enne supi valmimist, sobis ka nii.

Dee
postitatud 02.06.2009 21:27

Väga hea maitses üle pika aja tehtuna. :)

kirsike
postitatud 03.06.2009 18:56

Tõeliselt mõnus supp:) Ma ka päris poole tunniga hakkama ei saanud, järgmine kord hakin väiksemaks:)

Maarika
postitatud 22.10.2009 18:12

Tõepoolest väga maitsev ja kerge supp!

Piia
postitatud 04.12.2010 13:35

Väga hea supp, terve pere sõi ja kiitis!


posted on 13.08.2017 20:13

Valetasid niikuinii.

merr
postitatud 29.04.2011 21:18

vägaväga hea!

Hexy
postitatud 29.02.2012 09:12

Väga maitsev, meespere tundis küll lihast puudust.

Jaana K @ Facebook
postitatud 07.03.2012 10:13

mul on ka seda tehtud,hulgim kohe,see on ülimaitsev.

Doora
postitatud 28.03.2012 08:19

Meie selle kevadine hitt on paastuaja peedisupp. Teen seda vist küll juba igal nädalal :) Väga maitsev.

Sussi
postitatud 29.03.2012 23:56

Tegin täna uue portsu paastuaja peedisuppi. Seekord hapukapsaga. Tõesti on hea supp!

mina
postitatud 02.06.2012 20:00

No lisaks kõhule saab puhkust ka rahakott. Tegin arvestuse: Sibul: 0.05 eurot Peet: 0.12 eurot Kapsas: 0.4 eurot Porgand: 0.20 eurot õli, puljong, suhkur, sool, pipar ja äädikas(kasutasin tavalist) oli kodus olemas Terve potitäie supi hind: 0.77 eurot!!! Ja supp on väga maitsev, läheb kindlasti kordamisele

anni
postitatud 30.11.2012 14:18

tõesti maitsev!

Raili
postitatud 28.12.2012 19:56

Olen seda suppi korduvalt teinud, meeldib kogu perele. Seekord tegin esimest korda hapukapsaga ja nii sai veel eriti hea.

Liisi
postitatud 02.01.2013 14:42

Maitsev. Kasutasin ära külmkappi seisma jäänud keedupeedi, porgandikuubikud ja punase kapsa. Pikka keetmist ei vajanud, nii et väga kiirelt sai paras potitäis suppi.

gee
postitatud 17.02.2013 16:58

nii hea lihavaba supp! ja nii ilus!

Merle L @ FB
postitatud 05.03.2013 14:29

Mina just eile tegin:). Ikka jube hea.


posted on 13.08.2017 20:14

Nüüd juba 4 aastat tagasi. Aeg lendab...

toots
postitatud 05.03.2013 20:28

Andunud küüslaugu fännina lisasin piisavalt küüslauku, lasin tükeldamise töö teha köögikombainil ja sai imemaitsev supp :)

Triin28
postitatud 10.09.2013 17:56

Ma ei ole suur suppide sööja, kuid see supp mulle meeldib. Olen seda korduvalt teinud. Väga maitsev!

Piia K @ FB
postitatud 26.02.2015 19:00

Valmistasin just antud resept järgi,asendades aedviljapuljongi kana-ürtide omaga,lisasin ka natuke kartulitporgandi ja peedi riivisin ning kasutasin hapukapsast.Ülimaitsev!Aitäh retsepti jagamast!

Triinutraanu
postitatud 04.03.2015 18:02

Tegin täna... mulle supid väga maitsevad! See on üks suur pai kõhule :) Väga väga hea sai!!!


posted on 13.08.2017 20:17

"See on üks suur pai kõhule" Arvatavasti üks kõige idiootsemaid väljendeid mida kuulnud olen.

Kertu Liik
postitatud 16.02.2016 21:15

Täna just tegin, lihtne ja hea!

Kokkaja
postitatud 18.12.2016 18:32

Väga maitsev supp. Valmis kiirelt, kindlasti aitas kaasa kõikide köõgiviljade imeõhukeseks viilutamine köögikombaini abil.

katikoplime
postitatud 06.03.2017 10:44

Kiire, lihtne ja väga maitsev!

Riinu A. R.
postitatud 13.04.2017 07:26

Üks lemmikumaid suppe. Väga väga maitsev

Riinu A. R.
postitatud 13.04.2017 07:34

Minu supp.


posted on 13.08.2017 20:17

Ilus.

Gerli
postitatud 22.04.2017 21:45

Tegin seda suppi Austrias, isegi mehele maitses, kes muidu boršist lugu ei pea :)!

Maarja-Liis
postitatud 25.05.2017 19:17

Tõesti maitsev. Mina lisan igale borši supile kuivatatud ploome. Nii ka seekord.

Triinutraanu
postitatud 26.08.2019 14:51

Lihtsalt niiii lemmik