1 nuumhane maks (foie gras)
hanerasva
1 sibulat
1 küüslauguküüs
vett
soola
Sulata hanerasv, lisa hanemaks ja pruunista kiiresti.
Lisa hakitud sibul ja küüslauk, vala juurde pisut vett. Maitsesta soolaga ja moori kuni vesi aurub.
Peeter Kardi retsept artiklist "Juudi köök" (Eesti Naine, september 1990)
Foorum
Mooritud hanemaks