Veidi munasalatit meenutav tofusalat sobib hästi nt võileivale koos salatilehtede ja tomativiiludega.
400 g pakk tofu juustu - loputa ja nõruta
1.25 dl majoneesi
1 tl sidrunimahla
1 tl kollajuurt ehk kurkumit
0.5 tl sinepipulbrit
2 peenestatud varssellerit
4 sl hakitud värsket murulauku
0.5 tl soola
0.25 tl musta pipart
Peenesta tofu kausis kahvliga, siis nõruta sõelal.
Klopi majonees, sidrunimahl, kollajuur ja sinep kausis ühtlaseks. Sega juurde tofu, seller, murulauk, sool ja pipar.
Retsept on pärit USA ajakirjast Gourmet (July 2004, Creamy Tofu Salad)
Foorum
Kreemjas tofusalat
Veidi munasalatit meenutav tofusalat sobib hästi nt võileivale koos salatilehtede ja tomativiiludega.