200 g datleid
1 dl vett
0.75 dl suhkrut
150 g pehmet võid
0.75 dl suhkrut
2 sl vanillisuhkrut
3 muna
3.5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
šokolaadikomme
Niisutamiseks:0.5 dl keeva vett
2 sl suhkrut
0.5 dl tumedat rummi
Kaunistamiseks:50 g valget šokolaadi
2 sl tuhksuhkrut
Kuumuta ahi 175°C. Määri 1,5-2liitrine rõngasvorm võiga ning puista üle riivsaiaga.
Sega plastmass- või klaaskausis datlid, vesi ja suhkur. Küpseta 750W mikroahjus täisvõimsusel 5 minutit.
Klopi või ja suhkrud kohevaks vahuks. Lisa ükshaaval vahustades munad.
Lisa omavahel segatud kuivained võivahule, seejärel lisa datlid. Sega hoolega.
Kalla tainas vormi ning küpseta 175-kraadises ahjus 50-60 minutit.
Kummuta veidi jahtunud kook koogialusele.
Sega keev vesi, suhkur ja rumm ning niisuta kook saadud seguga. Jahuta.
Sulata valge šokolaad ja nirista koogile. Sõelu peale tuhksuhkrut ning kaunista šokolaadikompvekkidega.
Retsept on soome ajakirjast Elanto-lehti (12/2000, Taatelikakku). Juuresoleva foto saatis kasutaja KAJAKAS.
Foorum
Datlikeeks
Rummiga niisutatud ja valge šokolaadiga kaunistatud datlikook. Serveeri kohvi kõrvale või vaniljejäätisega magustoiduks.