4.5 dl nisujahu
2 dl rosinaid
1 dl suhkrut
1.5 tl söögisoodat
1 tl ingveripulbrit
1 tl kaneeli
1 tl kardemoni
0.5 tl nelki
1 dl siirupit
1 dl sulatatud võid
2 dl hapupiima
1.2 dl smetana hapukoort
Sega nisujahu hulka ülejäänud kuivained.
Lisa siirup, jahtunud sulavõi, hapupiim ja hapukoor. Sega hästi kergelt läbi.
Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi.
Küpseta 175-kraadise ahju allosas umbes 60 minutit.
NB! Küpseta hapupiimakook varakult enne jõule valmis, siis saavad maitsed seguneda. Soovi korral niisuta kooki supilusikatäie konjaki või rummiga.
Retsept pärit Soome ajakirjast Maku (Mausteinen piimäkakku). Juuresoleva foto saatis kasutaja TULLIA.
Otsisin lihtsat retsepti ja leidsingi. Küpsetasin 18 muffinit ja pealekauba sain köögi jõululõhna täis. Vahest järgmisel korral panen maitseaineid veidi vähem aga jõuluajal küpsetan neid kindlasti!
Hämmastavalt hea kook, ei mingit vahet munaga valmistatud vormikookidega.
Foorum
Vürtsikas hapupiimakook
Rohkete vürtsidega maitsestatud jõuluhõnguline kook, mis sobib hästi klaasikese glögi või hõõgveini kõrvale. Antud tainakogusest võib valmistada ka väiksema vormikoogi ning plaaditäie muffineid.