600 g kalafileed - nt
mintaid või koha
200 g riivitud juustu
kimp hakitud värsket peterselli
soola
sidrunipipart
kalapuljongit
võid
Pese kalafilee, kuivata köögipaberiga ning maitsesta mõlemalt poolt soola ja sidrunipipraga.
Laota pool kalafileedest ahjuvormi, puista peale pool petersellist ja veidi võitükikesi.
Tõsta peale ülejäänud kalafileed, kata riivjuustuga. Kalla peale vähesoolane kalapuljong nii, et see kataks kala 1/3 ulatuses.
Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 25 minutit.
Allikas: ajakiri "Anne"
Foorum
Kiire juustukala