Kohupiima-vaarikakook tordipulbriga

Suur ahjuplaaditäis maitsvat kooki. Täidisena võib kasutada nii vaarikaid (fotol) kui ka kividest puhastatud kirsse.

Kogus
16 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

Tainas:

450 g pakk Juubeli tordipulbrit

1 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

100 g kookoshelbeid

200 g võid

Täidis:

1 kg kohupiima (nt Saida või Pajumäe)

400 g hapukoort

5 muna

3 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

Peale:

400 g (külmutatud) vaarikaid või kirsse

Valmistamine

Sega omavahel tordipulber, jahu, küpsetuspulber ja kookoshelbed. Näpi juurde tükeldatud külm või ja sega purutaoliseks tainaks.

Täidise jaoks sega omavahel kohupiim, hapukoor, munad, suhkur ja vanillsuhkur.

Pudista 2/3 tainapurust ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile. Vala peale kohupiimatäidis. Kata vaarikate või kirssidega. Pudista peale ülejäänud tainapuru.

Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit, kuni kohupiimamass on hüübinud. Jahuta ja lõika ruutudeks.

Retsept ilmus Eesti Päevalehes (2.4.2004). Sama koogi veidi keerulisem variant.

LISA KOMMENTAAR

helen
postitatud 15.07.2005 15:01

Soovitan seda kooki kõigil proovida. Tõsiselt hea ja keele viib alla. Eriti hästi maitses külmalt. Tegin seda kooki endale sünnipäevaks ja koogi sisse panin külmutatud vaarikaid!! Kook oli sellest hoolimat aväga maitsev

Mina
postitatud 02.08.2005 13:54

söön praegu seda kooki ja on tõesti hea, vaarikas on ikka super!

Piret
postitatud 25.03.2006 14:06

Tõesti väga hea kook on. Mulle meeldib eriti see, et kohupiima kiht on nii paks:) Mina tegin kompoti kirssidega, sai ka väga hea. Ja kooki tuleb terve suur plaaditäis.

dee
postitatud 11.08.2007 21:02

Jessas kui hea tuli! No super, noh! Nii kerge on teha ka. 10 pointsa, ja siis veel 1 pealekauba.

olve
postitatud 21.07.2008 20:55

Super kook! Lihtne teha ja maitseb kõigile. Super, super! Soovitan kindlasti.

kj
postitatud 25.03.2012 19:14

kõigi lemmik kook:) soovitan 100%

kaia
postitatud 15.08.2012 19:22

mitmeid kordi teinud nii vaarikate kui ka mustsõstardega. Selle suve vastupandamatu lemmik, soovitan kõigile :)

Kats009
postitatud 14.08.2015 12:45

Kas vaarikate asemel mustimaid voiks panna?

Miia Siidra
postitatud 14.08.2015 17:06

Tegin ja väga hea tuli!

Eve Link @ FB
postitatud 15.08.2015 16:34

Olen teinud ja väga hea kook on!

Mansa Kruusemaa @ FB
postitatud 15.08.2015 16:34

Meie lemmik kook. Aga me teeme ka kirssidega seda :)

Piret
postitatud 29.11.2017 22:22

Tegin täna seda kooki esimest korda. Väga mõnus ja mahlane jäi. Panin külmutatuid mustikaid ja ka natukene tikreid (lisasin marjadele natukene ka tärklist).

Made Viljur-Voit
postitatud 24.07.2018 20:23

Nädalavahetusel sai just tehtud. Kiidan!