4 dl ehk 250 g nisujahu
2 dl ehk 170 g suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
1 dl sulatatud margariini või võid
Poolele tainale lisada:150 g (vanilli)jogurtit
1 muna
Kohupiima-õunatäidis:5 dl õunakuubikuid (Granny Smith, Antonovka vm)
500 g kohupiima
2 tl vanillisuhkrut
1 dl suhkrut
3 muna
Sega kuivained omavahel, lisa sulatatud rasvaine. Jaota segu kaheks - üks läheb koogi põhjaks, teine purukatteks.
Lisa ühele tainaosale jogurt ja muna. Kalla see tainasegu vähemalt Ø 26 cm ja 4 cm kõrguse koogivormi põhjale.
Koori õunad, eemalda südamikud ja lõika õunad kuubikuteks. Puista õunakuubikud põhjale.
Maitsesta kohupiim suhkru ja vanillsuhkruga, lisa munad. Kalla kohupiimasegu õunakuubikutele. Puista peale ülejäänud tainapurusegu.
Küpseta 200-kraadise ahju allosas umbes 40 minutit.
Serveeri jahtunult.
Retsept on soome ajakirjast Pirkka-lehti (syyskuu 2004, Omena-ansa). Juuresoleva pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Tegin põhja ja puru topeltkoguse ja küpsetasin 2 kooki 24 cm läbimõõduga vormis(kõrgus u 3 cm). Muidu on oleks täidist liiga palju saanud. Suhkrukogust täidises võib vähendada, kui kasutad juba magusat vanillikohupiima. Maitsev ja lihtne kodune kook.
See on VÄGA hea kook:) Eriti maitsev saab ta siis kui suhkru kogust vähendada ja öunte asemel rabarberit kasutada:) Ja laske koogil kindlasti jahtuda, siis tulevad köik maitsed paremini esile!
tegin taignaretsepi järgi koogipöhja ja peale panin õunaviilud ning köigepeale kallasin kohupiima, suhkru, munasegu.Töesti sai maitsev.Ja nii kiiresti!
Tegemist pigem kohupiimavormiga :D aga maitse ei olnud üldse paha ;)
Liiz17 pilt ka:
Lemmik õunakookidest!!!!
Väga hea õunakook, tegin ümmarguses 26cm vormis, kook tuli uhkelt kõrge :) Lisasin peotäie jõhvikaid ka. Külalistele maitses!
Ohsaaa...! Superhea kook, soovitan siiralt kõigile. Üks parimaid retsepte, mida katsetanud ja ma olen tõesti suur katsetaja.
Üks paremaid õunakooke, mina kasutan margariini asemel võid ning 750 ml õunatükke. Vastupidiselt retsepti jutule mahub kenasti 28 cm lahtikäivasse vormi ära.
Samamaitsega tainas, mis Juubeli tordipulbril, ehk siis väga hea. Ei tea, kas mul on eriti kange sooda kodus või mis, aga ainukese miinusena oli tunda sooda/küpsetuspulbri maitse...
Foorum
Kohupiima-õunakook
Mahlase ja vähemagusa kohupiimatäidisega õunakook.