10 g võid
1 sl valge veini äädikat
3 sl mett
4 suurt pirni
Sulata või paksupõhjalises potis mõõdukalt madala tule kohal. Lisa äädikas ja mesi, sega hoolega.
Koori pirnid, eemalda südamikud ja tükelda. Lisa hakitud pirnid ning kuumuta tasakesi 20-25 minutit, kuni segu pakseneb ja muutub kleepjaks. Ära kõrveta!
Kalla kaussi ning lase jahtuda. Säilita külmkapis.
Briti telekanali UKTV retsept (Pear Chutney), aga mugandatud kujul. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare.
Minu oma väga vürtsine ei ole, aga hästi maitsev tuli see küll. Sõime seda mozzarellaga täidetud kanafileega.
Liisi saatis sellise pildi:
Mulle meeldis kõige rohkem keetmise päeval, leigena :)
Foorum
Lihtne pirnitšatni
Soovi korral valmista suurem kogus. Siis kalla jahutatud tšatni steriliseeritud purkidesse, kaaneta ning säilita külmkapis.