Kuningannakook

Imelihtne suvine mustika-vaarikapirukas. Meie põhjanaabrid kutsuvad mustika-vaarika kooslust 'kuningannaseguks' (nt kuningannamoos on mustika-vaarikamoos) - siit ka koogi nimi.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

Põhi:

100 g võid

85 g suhkrut

1 muna

150 g nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

Kate:

300 g vaarikaid

ja mustikaid

250 g Saare maitsestamata jogurtit

1 tl vanillisuhkrut

1 muna

40 g suhkrut

Valmistamine

Vahusta toasoe või suhkruga kreemjaks. Lisa muna ning omavahel segatud kuivained. Sega, kuni saad ühtlase taina. Kata Ø 24 cm pirukavormi põhi ja servad tainaga.

Puista peale marjad*. Sega ülejäänud katteained omavahel ning kalla marjadele.

Küpseta 200-kraadises ahjus 30 minutit.

* Kui kasutad sügavkülmutatud marju, siis sega need eelnevalt 2 tl kartulitärklisega.

Retsept on mugandatud ajakirjast Valio Ruokavuosi (2/2002, Kuningatartorttu), pildi tegi Kaare.

LISA KOMMENTAAR

Joogisoovitus

Fresita Blueberry & Raspberry

Fresita Blueberry & Raspberry on kuiva viinamarjavahuveini baasil valmistatud vahuvein, millele lisatakse natruraalseid mustikaid ja vaarikaid.

Central Valley’s Tšiilis korjatakse viinamarjad käsitsi, korjeaeg on jaanuarist märtsini. Värskete marjade hõrk aroom, domineerib mustikas , millele lisandub punaste marjade ja vaarikate aroom. Kerged mullid, maitses värske ja mõnus magusus, tsitrusviljade nüanss, marjane järelmaitse.

Serveerimissoovitus: Ideaalne aperitiiv, mis sobib hästi nii iseseisvalt nautimiseks kui ka värskete puuviljade, juustude, šokolaadi ja dessertide kõrvale.

Enne serveerimist hoida pudelit vähemalt üks tund horisontaalasendis 4-6 °C juures. Avades hoia jahutatud pudelit 45-kraadise nurga all, eemalda aeglaselt kork ning vala koheselt pokaalidesse.

Serveerida 6-8 °C juures.

Loe lähemalt Joogikultuur.ee veebilehelt

Tootja: Vina Casal De Gorchs S.A
Maaletooja: Altia

Tanel123
postitatud 06.08.2008 17:40

minu peres on see tihti tehtav kook juba aastaid

Saara
postitatud 23.06.2010 15:44

Väga super kook, imelihtne teha ja väga maitsev. Olen proovinud ainult külmutatud marjadega, kui panna tärklist siis tulemus on tõesti hea.

Meringue
postitatud 14.09.2010 11:16

Kuna mul jäi kook esialgu vedelaks ja põhi kippus kõrbema, alandasin retseptis antud temperatuuri.

Marelle
postitatud 01.02.2018 19:39

Mina olen ka see õnnetu, kelle kook jäi ulmeliselt vedel. Tänu sinu soovitusele alandasin temperatuuri, panin ventilaatoriga programmi ja ootan, mis sellest välja tuleb.

Saara
postitatud 29.10.2010 23:02

Imehea! Alati õnnestub!

Heli
postitatud 17.07.2011 23:03

On jah väga hea kook!

city
postitatud 24.07.2012 20:52

Tõsiselt hea kook tuli ja eriti maitsev veel peale öö külmkapis seismist:)

Kaare
postitatud 03.11.2015 14:41

Mõnus kook, mis toob ka talvel suve keelele ja meelele :) <p>Täidisesse panin topeltkoguse suhkrut, kuna mul olid sügavkülmutatud hapud marjad.</p>

Liisi
postitatud 25.11.2015 14:57

Kuigi sellised marjakoogid mind tavaliselt ei isuta, oli Kaare tehtud foto nii kena, et kutsus siiski järele tegema. Täidis kasutasin sügavkülmast võetud vaarika-mustika moosi ja mõned põldmarjad. Maitsestamata jogurti asendasin keefiriga. Üllatavalt hea kook sai. Krõbeda põhja ja kreemise täidisega. Teeks veel.

Kata
postitatud 19.01.2016 17:21

Maitsestamata jogurti asendasin vaniljekohupiima-hapukoore seguga! Aga tõeliselt super kook, imehea!

Pirr
postitatud 30.04.2016 21:10

Kuningannakook on väga hea!

Kristina Alamaa
postitatud 16.07.2016 07:44

Olen paar korda teinud ja on ikka tõesti kuninganna kook. Nii hea on :)

Keily Laurits
postitatud 03.04.2017 20:53

Puuahjus küpsetatult sai selline ☺

Kai Valdmann
postitatud 05.04.2017 21:06

Meie pere lemmik

Anneli
postitatud 09.04.2017 10:05

Nii hea kook, et väheks jäi :-)

Kristina Alamaa
postitatud 09.04.2017 17:08

Meie pere lemmik. Väga palju erinevate marjadega teinud ja kõik kes on söönud väga kiidavad. Ning õnnestub alati

Klaire Soosaar
postitatud 09.04.2017 22:03

See kook on nime vääriline, väga maitsev ja lihtne valmistada!

Kristina Alamaa
postitatud 10.08.2017 08:00

Minu lemmik mida ikka väga palju juba tehtud (viimati pühapäeval) ja alati õnnestub 100%. Ning kes on meil proovinud küsivad alati retsepti :)

Liisi Sepp
postitatud 10.08.2017 20:13

Lemmik!

D.S.
postitatud 06.01.2018 16:10

Nami-nami soovitas kolmekuningapäevaks, see oli väga hea mõte! Retseptis kõik paigas, lihtne teha ja imehea!

M
postitatud 03.06.2020 17:52

Super kook, teen seda vähemalt korra kuus kui mitte rohkem!

Sonera
postitatud 01.08.2020 22:04

Grammi pealt retsepti järgi tehtud ja küpsetusaeg ka nii nagu ette nähtud. Õnnestus 100%.

Erika Sipria
postitatud 04.08.2020 20:13

Väga hea kook.