250 g varajasi põldube (puhastatud kaal)
1 sl oliiviõli
100 g õhukeselt viilutatud hispaania chorizo vorsti
Keeda puhastatud põldube soolases vees täpselt 2 minutit, siis nõruta.
Kuumuta väikesel pannil õli, lisa chorizo ning prae 1-2 minutit, kuni vorstiviilud on kergelt krõpsud.
Lisa oad, kuumuta pidevalt segades umbes minuti jagu, kuni oad on vürtsise õliga kaetud.
Serveeri kohe.
Briti koka Hugh Fearnley-Whittingstalli retsept (Baby Broad Beans with Chorizo). Pildi tegi ILSE.
Hästi mõnus näks!
Zoozi foto:
Foorum
Varajased oad chorizoga
Noortest põldubadest valmistatud mõnus roog.