6 sl võid
1 viilutatud sibul
1-1.5 kg kaaluv tükeldatud kana
4 dl kanapuljongit
6 sl rõõska koort
5 sl maitsestamata jogurtit
1-2 sidruni mahl
soola ja musta pipart
Sulata potis või, hauta sibul klaasjaks. Lisa kanatükid ning pruunista kiiresti ümberringi (u 10 minutit).
Lisa maitseained ning puljong ning hauta ilma kaaneta potis umbes 30 minutit, kanatükke aeg-ajalt pöörates.
Sega koor, jogurt ja sidrunimahl. Tõsta hautatud kanatükid võitatud ahjuvormi, kalla peale jogurtisegu. Küpseta 190-kraadises ahjus umbes poolteist tundi, kuni kanatükid on täiesti küpsed.
Puista peale hakitud petersell ja serveeri kartulipudru, salati ja leivaga.
Retsept on USA St. Gregory's kogukonna kokaraamatust "St. Gregory's Cookbook", pildi tegi KIILIKE.
tegin väikeste mugandustega versiooni nr.2 ja väga maitsev roog sai. Soovitan proovida.
Lihtne ja lahe aga pole päris see mis meile meeldib. Ei kasutanud päris sellist kogust sidrunit aga ikka oli natuke liiga hapu .. kas see on ikka õige kogus??
Väga maitsev :)
Foorum
Armeenlaste jogurtikana Madzoonov Hav
Sidruni ja jogurtiga maitsestatud ahjus hautatud kanaroog Armeenia moodi.