200 g pakk õhukest kuivik- ehk näkileiba
1-2 dl aedviljapuljongit
1-2 pikka kurki
Juustukreem:100 g väherasvast sulatatud juustu
0.5 dl hakitud tilli
0.5 dl hakitud murulauku
ürdisoola soovi korral
Hõõru sulatatud juust pehmeks, lisa hakitud till ja murulauk. Soovi korral maitsesta soolaga.
Laota kolmandik näkileibadest võipaberile või fooliumile teineteise kõrvale. Niisuta puljongiga tainapintsli abil.
Määri pool juustukreemist niisutatud näkileibadele, kata õhukeste kurgiviiludega. Siis kiht näkileibu, niisuta ja kata ülejäänud juustukreemiga, peale taas kurgiviilud. Pealmist näkileivakihti ära puljongiga niisuta. Keera fooliumisse ning pane järgmise päevani külmkappi.
Enne serveerimist lõika näkileivad kolmeks. Lõika ülejäänud kurgist taas õhukesi viile ning tee nendest "purjed". Mastiks sobib murulaugutüki sisse peidetud kokteiltikk.
Foorum
Näkineiu purjepaadid
Soome Piltti-lehe soovitus lastelauale.