Põnev Mojito-nimelisest kokteilist inspireeritud jäätisedessert, mille maitsestamiseks kasutatakse rummi, laimi ja münti.
2 munakollast
0.75 dl tuhksuhkrut
1 laimi riivitud koor ja pressitud mahl
2 sl hakitud värsket münti
1-2 sl rummi
2.5 dl 35% rõõska koort
Vahusta munakollased tuhksuhkruga heledaks vahuks. Klopi juurde laim, münt ja rumm. Lisa vahustatud koor.
Kalla segu nelja portsjonvormi sisse ning pane 4-5 tunniks sügavkülma või valmista jäätis vastavalt jäätisemasina juhistele..
Tõsta jäätised pool tundi enne serveerimist sügavkülmast külmkappi soojenema. Kummuta soovi korral jäätised alusele. Kaunista mündi ja lilleõitega. Rootsi Arla retsept (2/2002, Mojitoglass). Pildi tegi LIINA.
Suurepärane jäätis, kasutasin valmistamisel jäätisemasinat.
Foorum
Mojito-jäätis
Põnev Mojito-nimelisest kokteilist inspireeritud jäätisedessert, mille maitsestamiseks kasutatakse rummi, laimi ja münti.