400 g makarone (penne, fusilli)
500 g kanafileed või kintsuliha
2 sl õli
soola ja musta pipart
4 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort
100 g riivitud Parmesani või muud kõvemat juustu
peotäis hakitud värsket basiilikut või peterselli
Lõika kana rinnafilee või kintsuliha väikesteks tükkideks või peenikesteks ribadeks. Haki küüslauk. Riivi vajadusel juust. Haki basiilik või rebi basiilikulehed väiksemateks tükkideks.
Kuumuta suures potis vesi keemiseni, et saaks sinna hiljem makaronid lisada.
Kuumuta suurel paksupõhjalisel praepannil õli keskmisel kuumusel. Lisa jaokaupa kanatükid (kõike korraga lisades jahtub pann liialt maha) ning prae segades, kuni kanatükid on kenasti jumekad.
Maitsesta soola-pipraga, siis lisa pannile küüslauk ja prae veel minut aega.
Nüüd kalla pannile rõõsk koor, sega läbi, alanda kuumust ja jäta kaste podisema. (Kui kasutad kuivatatud basiilikut, siis lisa see ka nüüd).
Keeda makaronid samal ajal al dente. Kui makaronid on valmis, siis kurna ja lisa kohe kana-koorekastme hulka, lisa ka juust ja basiilik. Sega õrnalt läbi, lase veel mõned minutid haududa ja serveeri.
Serveerimisel puista peale veel värsket peterselli ja riivitud juustu, soovi korral jahvata veskist veidi musta pipart ka juurde.
Imemõnus! Olen väga rahul.
tõesti üks lihtne ja maitsev asi, kus nässuminemisvõimalust praktiliselt polegi.
Maitses imehea.
Tegin jälle laste soovil. Karulauguhooaja alguse puhul lisasin koos küüslaugu ja basiilikuga ka mõned hakitud karulaugulehed ☺
Teen seda erinevates versioonides (retsepti õieti polegi) ja alati lakutakse pann ka puhtaks. Okei, ei lakuta, aga kraabitakse nii puhtaks kui võimalik :)
Super küüslaugu ja peterselliga!
Mina panen kastmesse alati ka natuke valget veini. Umbes 50 ml, enne koore lisamist,lasen keeda kuni peaaegu aurustunud ja siis lisan koore. Annab mõnus maitsenüansi. Üks väheseid toite, mida mu mõlemad lapsed on alati nõus sööma.
Maitsev kaste, sõid ka pirtsakamad.
Ülihea toit oli ja väga lihtne!
Maitse üli hea ja õnnestub alati. Iga kord olen veidi teisiti teinud, kuid alati saab hea.
Makaroni kogus muudaks retsepti ideaalseks. Tänud!
Väga maitsva toidu retsept! Mina panen natuke lisaks veel külmutatud köögivilja. Teeb toidu tervislikumaks ja maitseb samuti hästi.
Väga maitsev ja lihtne. Retsepti ei muutnud.
njämmm
Väga maitsev tegin põrsaspeppa makaroonidega kiidan retsepti autorit maari põlvast
Väga hea ja lihtne retsept aga annab tunde nagu midagi oleks puudu. Võik näiteks lisada tomateid või midagi mahlast/happut :)
Väga imeline
L2hee????
Väga hea on teen juba 5 korda!
Tõesti oli hea mulle väga meeldis
Väga maitsev.
Koolitunnis tegin seda oma tiimiga. Mmmmmmm... imemõnus! Kuressaare Hariduse Kool 5.b
Foorum
Makaronid kana-koorekastmes
"Koorene kanapasta"on ilmselt üks armastatuimaid pastaroogi - ja kodus on seda imelihtne teha!