Õlimarinaadis mustjuur

Koori mustjuured jooksva külma vee all ning lõika 10 cm juppideks. Pane sidrunimahlaga maitsestatud vette - nii väldid kooritud mustjuure tumenemist.
Keeda mustjuured soolaga maitsestatud vees pehmeks ning lase seejärel keeduvees jahtuda.
Koori sibulad ja haki peenelt. Haki murulauk. Sega õli, sibul, murulauk, äädikas ja maitseained omavahel ning sega nõrutatud mustjuurtega.
Lase mustjuurtel õlimarinaadis maitsestuda.

Serveeri põld-võõrkapsa- ehk rukolasufleega.

Soome retsept (Marinoitua keitettyä mustajuurta)

LISA KOMMENTAAR

Õlimarinaadis mustjuur

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel