1.5 l vett
125 g sulatatud juustu
400 g Härmavili vokisegu
400 g külmutatud saidafileed või muud valget kala
0.25 tl valget pipart
0.5 dl hakitud tilli
Kuumuta vesi keemiseni, lisa puljongikuubikud ja sulatatud juust. Sega, kuni juust on sulanud.
Lisa Härmavili wokisegu ja keeda pehmeks. Lisa sulatatud ja tükeldatud kala. Kuumuta tasasel tulel, kuni kala on küps.
Maitsesta pipraga. Lisa väikesteks kuubikuteks või õhukesteks viiludeks lõigatud marineeritud kurk ja hakitud till.
Serveeri rukkileivaga.
Soome Valio retsept (Keskitalven keittoja: Kala-kasviskeitto, 16.1.2004). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Maitsev supp. Sõid kõik, isegi meie pere kõge pirtsakamad (need pigem sõid supivedelikku, sest see maitses hästi). Aedviljadest kasutasin porgandit, juursellerit, kartulit ja sibulat.
Oi kui hea sai! Ja nii lihtne.
Foorum
Kala-aedviljasupp
Supi valmistamisel võib edukalt kasutada külmutatud valget kala, nt saidat.