1 küps avokaado
1 väikese sidruni mahl ja riivitud koor
1 tl külmpressitud oliiviõli
1 konservitud tuunikalatükke vees
1 sl päevalilleseemneid
soola ja musta pipart
kaunistamiseks värsket basiilikut
Lõika avokaado pikuti pooleks, eemalda kivi. Uurista mõlemast avokaadopoolest 2 sl viljaliha välja.
Sega saadud 4 sl avokaado viljaliha sidrunimahla ja oliiviõliga ühtlaseks. Lisa tuunikala, päevalilleseemned, 1/2 sidrunikoorest, sool ja pipar. Pane saadud segu avokaadopaatidesse, kaunista ülejäänud sidrunikoore ja basiilikuga.
Serveeri kohe, söö lusikaga.
USA kokandusguru Martha Stewarti retsept (Lemon Tuna Avocado Snack). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Maitse on igati ootuspärane, aga klassikalise kreveti-avokaado kooslusega võrreldes on tuunikala mu meelest siiski igavam. Retseptis on selge sõnaga öeldud terve sidrun, aga soovitaksin nii sidrunimahla kui -koort panna pigem ettevaatlikumalt; keskmise suurusega sidrunit kasutades sai salat algselt liiga hapu, mida siis pipra ja vähese suhkruga korrigeerisin.
CarpeDiemi tehtud pilt:
... unustasin märkida, et päevalilleseemned olid selles salatis väga mõnusad!
Foorum
Täidetud avokaado tuunikalasalatiga