1 purgitäis konservitud artišokisüdameid
200 g keedetud ja katkitambitud kartulit
200 g hakitud šampinjone
2.5-3 dl 35% rõõska koort
1 tüümianioks
1 petersellioks
1 sidruni mahl
30 g riivitud parmesani
Prae seened vähese õliga pehmeks. Sega kõik ained ja laota ahjuvormi. Puista peale parmesanijuust ja küpseta kuumas (grill)ahjus 15 minutit.
Retsept on ühelt mu Taiwani päritolu Edinburghi sõbralt Hsiu-ling Kuo'lt.
Foorum
Hsiu-lingi artišokivorm