Union Square Café’s Bar pähklid

Union Square Café on kuulus kohvik New Yorgis, mille baaris serveeritakse just selliseid pähkleid.

Kogus
kaheteistkümnele
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Suupiste
Lisategevused

Koostisosad

500 g erinevaid pähkleid - nt

maapähkleid (arahhis)

india pähkleid

para- ehk brasiilia pähkleid

sarapuupähkleid

kreeka pähkleid

pekanipähkleid

ja mandleid

2 sl jämedalt hakitud rosmariini

0.5 tl Cayenne'i pipart

2 tl muscovado pruuni suhkrut

2 tl meresoola

15 g sulatatud magedat võid

Valmistamine

Sega pähklid suures kausis ning kalla küpsetusplaadile. Rösti 180-kraadises ahjus kergelt kuldpruuniks - umbes 10-15 minutit.

Sega samal ajal rosmariin, Cayenne, muscovado suhkur, sool ja sulavõi suures kausis. Lisa kuumad pähklid ja sega hoolega.

Serveeri kuumalt.

Retsept on briti autorilt Nigella Lawson (Union Square Café’s Bar Nuts), pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Kybarsepp
postitatud 07.12.2020 21:37

Imemaitsvad!