Surfija mõõkkalamedaljon

Tambi tüümian õli sees katki, määri mõõkkalalõikudele. Maitsesta soola ja pipraga ning grilli 3-4 minutit mõlemalt poolt (suru kalalõiku grillrestile, siis on efektsem).
Kastme jaoks soojelda allesjäänud tüümianiõli oliivõliga, kuumuta pannil ja kurna läbi sõela (tüümian viska minema). Lisa sidrunimahl ja riivitud koor, hakitud lihatomat, loputatud ja hakitud kapparid, hakitud petersell, sool ja pipra.
Tõsta salsa grillitud mõõkkalamedaljonile ja serveeri.

LISA KOMMENTAAR

Surfija mõõkkalamedaljon

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel