100 g sojajahu
100 g täisteranisujahu
100 g kaerahelbeid
100 g linaseemneid
50 g päevalilleseemneid
50 g kõrvitsaseemneid
50 g seesamiseemneid
50 g mandlilaaste
2 hakitud konservitud ingverijuuretükikest (stem ginger)
250 g rosinaid
0.5 tl muskaatpähklit
0.5 tl kaneeli
0.5 tl ingveripulbrit
0-5 dl sojapiima
1 sl maltoosa- ehk linnaseekstrakti
Sega kõik kuivained suures kausis, lisa sojapiim ja maltoosaekstrakt. Sega hoolega ja lase 30 minutit seista.
Enne küpsetamist kontrolli taina konsistentsi - peab selline vedelapoolsem olema. Vajadusel lisa sojapiima.
Vooderda väike 30 x 11 cm koogivorm küpsetuspaberiga, kalla tainas vormi ja küpseta 1 tund ja 15 minutit 190-kraadises ahjus.
Kummuta vormist välja ja lase jahtuda. Serveerimiseks lõika kook paksudeks viiludeks.
PS Rosinate asemel võib kasutada ka (kuivatatud) jõhvikaid või hakitud kuivatatud aprikoose. Soovi korral asenda 3 sl sojapiima nt õuna- või pirnisiirupiga.
HRT: Hormone Replacement Therapy. Retsept on pärit Briti ajakirjast "Health Store Magazine".
Foorum
Hormoonravikook
Väidetavalt aitab see kook vähendada menopausi sümptomeid, kuna seemned ja sojajahu sisaldavad vajalikke rasvhappeid ja fütoöstrogeene.