750 g poolküpseid kibuvitsamarju
0,75 l vett
500 g moosisuhkrut
1 sidruni mahl
50 g värsket ingverijuurt
Lõika kibuvitsamarjad pooleks, õõnesta seemned lusikaga välja Pane marjad veega tulele. Keeda umbes 45 minutit, kuni marjad on pehmed. Siis hõõru ja suru marjad nad koos veega läbi sõela.
Saadud püree vala potti, lisa suhkur, sidrunimahl ja hoolikalt kooritud ning riivitud ingver. Keeda 4 minutit, eemalda vaht ja tõsta purkidesse.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
väga-väga maitsev moos ja super mõnusa siidise tekstuuriga. enne läbi sõela ajamist suristan natuke saumiksriga, siis on läbiajamine lihtsam. ja ka sõela peale jäävat ei tasu ära visata. Näiteks olen seda seganud õuna- või ebaküdooniamoosi hulka; samuti ka keeksitainasse.
Aitäh hea vihje eest, Põrnikas!
Panin poole vähem moosisuhkrut. Eks paistab mis saab
Foorum
Ingveriga kibuvitsamoos