1 keskmise suurusega koha või latikas
1 suur sibul
1 suur punane paprika
1 sidrun
soola ja musta pipart või sidrunipipart
kuiva valget veini
Puhasta kala, hõõru nii seest kui väljast soola ja teiste maitseainetega. Pritsi peale sidrunimahla.
Lõika sibul ja seemnetest puhastatud paprika suuremateks tükkideks. Viiluta sidrun. Täida kala sibula- ja paprikatükkidega, sulge kõhuõõs puutikkudega.
Määri paras tükk fooliumi võiga, pane sellele kala, peale sidruniviilud ja võitükid. Keera fooliumi servad üles ning vala kala veiniga üle. Nüüd paki kala veel ühe fooliumikihi sisse, nii et vedelik välja ei pääseks.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
NB! Võib ka grillida.
Retsept ilmus ajalehes Maaleht (Kalamehe saagist lauale). Pildi tegi ÜLLEKAS.
proovime, eks õhtul selgub kas ja kuda õnnestus
Ja kuidas maitses?
Hea küsimus, 7 aastat hiljem ?
Ma proovin sama täna teha.
Meil ka just läheb ahju.
Foorum
Fooliumis küpsetatud latikas või koha