Värskekapsasupp sulatatud juustuga

Maheda ja veidi magusa maitsega mõnus värskekapsasupp, mille maitset annab varieerida erinevate sulatatud juustude kasutamisega.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

1.5 l köögiviljapuljongit või vett

500 g värsket kapsast

1 suur sibul

2 porgandit

4 kartulit

2-3 sl õli

100-200 g Merevaigu vm sulatatud juustu

soola ja musta pipart

hakitud värsket tilli või peterselli

Valmistamine

Kuumuta suures potis vesi või puljong keemiseni, lisa ribadeks lõigatud kapsas, maitsesta vähese soolaga ning keeda 10 minutit.

Riivi porgand jämedalt või lõika ribadeks, haki sibul. Prae porgand ja sibul õlis klaasjaks (umbes 5 minutit).

Lisa tükeldatud kartulid ja praetud porgandi-sibulahautis kapsapotti. Keeda 10-15 minutit, kuni aedviljad on pehmed. Lisa vähehaaval sulatatud juust, enam ära keeda.

Kui juust on supis sulanud, maitsesta vajadusel soolaga ja serveeri. Peale puista maitserohelist, nt peterselli.

Retsept on pärit "Praktiline perenaine" retseptikaardilt, koguseid ja instruktsioone mugandatud (1983).

LISA KOMMENTAAR

andre raud
postitatud 20.04.2005 19:54

sain sellega alles ühelepoole ja et siis täitsa mõnus supp tuli, lisasin veel ka natuke valget ja musta pipart.

Tibutškin
postitatud 05.03.2009 19:48

Tõesti maitsev ja kerge supp!

raili
postitatud 13.07.2009 14:08

Meie perele väga maitses, isegi mehele, kelle jaoks ilma lihata söök pole söök :P

Dee
postitatud 11.07.2009 21:06

Kiire ja maitsev supp. Panin Santa Maria Forest Blend maitseainesegu ka lisaks, minu arust sobis hästi. :)

sikup
postitatud 21.09.2009 13:32

Supp on hea. Lisasin ka loomulikult frikadelle, sest muidu ei jõua seda virinat ära kuulata. Ja natuke ürtide segu ka, lihtslt ei kujuta enam suppe ilma selleta ette.

SSILLE
postitatud 09.02.2010 18:42

Kaunis kuldkollane supp, mis sai kokaklubis väga kõrge hinnangu ja palju kiidusõnu. Kuna meenutas maitselt piimasuppi, siis mul oli natuke kahju, et pannes supisse juustu, jääb tulemus tulemus üsna sama, mis oleks hinnalt odavama piimaga saavutanud, kuid see on vaid minu arvamus. Võib-olla on asi ka selles, et suurendasime vee kogust peaaegu 2 liitrini, sest supp tundus liiga paks.Aga iseeneset supp oli hea maitsega.

Mari
postitatud 08.09.2010 19:13

kiire ja väga maitsev! mis peamine - maitses ka lastele.

Jaanikaant
postitatud 10.02.2011 18:24

See ülimalt lihtne köögiviljasupp suutis mind oma lihtsusega igatahes ära võluda ja on meie laual viimasel ajal üsna sagedane külaline. Kenaks tõestuseks see roog ka väitele, et juust teeb toidu alati maitsvamaks.

Anne-Mari
postitatud 29.03.2011 00:38

Väga maitsev supp sai, kuigi näiteks sibula, mida hetkel kodus polnud, asendasin küüslauguga ja omalt poolt panin juurde sellerit, mida oli külmkapis järel.

Marju
postitatud 26.02.2012 13:03

Väga maitsev supp! Teen kindlasti teinekordki veel.

Sussi
postitatud 11.03.2012 16:18

Väga maitsev supp. Meenutab ehk natuke piima-köögiviljasuppi. Mõnusalt kreemine ja kui kedagi peaks häirima, et liha ei olegi supi sees, siis alati võib ju vorstivõileiva kõrvale teha :)

ruuben
postitatud 27.08.2012 14:07

Nõustun ssillega. Supp maitses hea, kuid maitse oli identne piima- köögiviljasupiga. Piimaga tehes oleks see supp tulnud palju odavam ja ka figuurisõbralikum.

Aino
posted on 14.09.2017 14:32

Juustuga supp kordades maitsvam, kui piimaga tehtuna.Ka need söövad, kellele piimasupp ei maitse.

Liisi
postitatud 07.05.2013 21:20

Väga maitsev supp. Sulatatud juustu asemel kasutasin ürtidega toorjuustu ja lisasin paar supilusikat suhkrut.

Riina K @ FB
postitatud 09.05.2013 10:03

eile tegin, imehea :)

marusja
postitatud 09.05.2013 16:45

Kohe hakkan tegema :)

Dee
postitatud 08.06.2013 06:27

Meie pere üks lemmiksuppe. :)

Hexy
postitatud 30.10.2013 22:24

Väga maitsev supp singileivaga :)

Angelika
postitatud 14.03.2016 21:58

Supp sai väga hea. Teen seda teinekordki. Lisasin juurde praetud kana poolkoibi (pohlamarinaadis).

Krista Raenok
postitatud 06.06.2016 21:25

just eile sai tehtud.. küll hakkliha lisandiga

annela100
postitatud 26.10.2016 09:17

Täna läheb tegemiseks.. Viimati sai söödud seda suppi lapsepõlves.

Kärt
postitatud 10.12.2016 16:35

Ma ei ole küll köögivilja pelgur, aga enne supi söömist kartsin ikkagi, et äkki on supp liiga igav ja kapsane. Aga see maitses suurepäraselt! Ka elukaaslane üllatus, et nii lihtne (köögivilja) supp ja maitseb nii hästi. Lihast puudust ei tundnud.
Kindlasti läheb teinegi kord tegemisele!

katikoplime
postitatud 31.03.2017 15:22

Lihtne, maitsev ja mõnus vaheldus traditsioonilistele suppidele. :D

Diana Leenurm
postitatud 27.06.2017 20:20

Väga hea supp. Kindlasti tasub teha. Aitäh retsepti eest. Sai nädal tagasi külas olles proovitud. Nüüd saan ka ise teha :)

Perekooli Kägu
postitatud 30.06.2017 13:01

Minu viimase aja avastus! Mitte et see nüüd ei tea mis eriline oleks, aga tavaline värskekapsasupp ei maitse mulle kohe üldse.

Melli Liis Malve
postitatud 02.07.2017 16:41

Väga maitsev supp sai. Meie tütre uus lemmik :) Aitäh retsepti eest!