300 g mozzarella juustu
5-6 küpset tomatit
värsket basiilikut
külmpressitud oliiviõli
soola ja musta pipart
Viiluta tomatid, lõika juust viiludeks või rebi tükkideks. Lao juustu- ja tomativiilud kenasti taldrikule. Maitsesta soola-pipraga, puista vahele ja peale basiilikulehti.
Nirista peale oliiviõli.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Puhtad maitsed, nauding nii maitse, kui ka nägemismeelele.
Väga mõnus salat, minu üks augustikuu lemmikuid! Armastan lisaks õlile ka head palsamäädikat peale niristada :)
Ühinen eelkõnelejaga!
Ma teen sellest eriti lihtsat varianti: tomat, juust viilutada ja laduda kordamööda taldrikule, kuid enne, kui järgmine juust läheb tomati peale, raputan tomatile soola ja pipart. Jube hea isegi ilma oliivõlita. Mõnus kerge õhtune toit.
Vaga haklb oli, andis mulle soola mürgituse
Kindel, et sa midagi muud sisse ei võtnud?
Foorum
Capri salat
Klassikaline Itaalia roog,Insalata Caprese ehk Capri salat, mille värvid sümboliseerivad Itaalia lipu värve.