Capri salat

Klassikaline Itaalia roog,Insalata Caprese ehk Capri salat, mille värvid sümboliseerivad Itaalia lipu värve.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

300 g mozzarella juustu

5-6 küpset tomatit

värsket basiilikut

külmpressitud oliiviõli

soola ja musta pipart

Valmistamine

Viiluta tomatid, lõika juust viiludeks või rebi tükkideks. Lao juustu- ja tomativiilud kenasti taldrikule. Maitsesta soola-pipraga, puista vahele ja peale basiilikulehti.

Nirista peale oliiviõli. 

Variatsioonid:

  • Lisa salatile viilutatud punast sibulat.
  • Kasuta tavalise oliiviõli asemel ürdiõli.
  • Soovi korral nirista salatile veidi palsami- või veiniäädikat.
  • Proovi hoopis Insalata Caprese suupistetikke

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Kairit
postitatud 05.04.2010 17:42

Puhtad maitsed, nauding nii maitse, kui ka nägemismeelele.

Martiina
postitatud 17.05.2016 14:55

Väga mõnus salat, minu üks augustikuu lemmikuid! Armastan lisaks õlile ka head palsamäädikat peale niristada :)

Hexy
posted on 25.08.2021 13:21

Ühinen eelkõnelejaga!