Riisirõngas:
Kuumuta vesi keemiseni, lisa risotoriis. Keeda tasasel tulel 15 minutit, kuni vesi on riisi sisse imendunud. Jaota riis kaheks.
Värvi pool riisist kurkumiga kollaseks ja sega ülejäänud riis hakitud peterselliga.
Määri ümmargune vorm kergelt õliga ja tõsta riis vaheldumisi vormi, suru kergelt kokku. Kummuta riisirõngas taldrikule.
Mandariinikana:
Pruunista marineeritud kanaribad kergelt õlis. Puista peale nisujahu, lisa vesi ja maitseained. Kuumuta tasasel tulel umbes 5 minutit. Lisa rõõsk koor ja nõrutatud mandariinid. Kuumuta keemiseni ning kalla kaste riisirõnga keskele. Peale hakitud peterselli.
Foorum
Kirju riisirõngas ja mandariinikana