1 l ehk 400 g värskeid kukeseeni või muid kupatamist mitte vajavaid metsaseeni
1 sibul
2 sl margariini
4 sl nisujahu
1 l vett
1-2 seene-ürdi- või aedviljapuljongikuubikut
150 g Valio AURA sinihallitusjuustu
0.5 tl purustatud musta pipart
hakitud peterselli
Tükelda seened ja haki sibul. Prae neid margariinis, kuni seentest eralduv vedelik aurustub.
Sega juurde jahu, vesi ja puljongikuubik. Kuumuta pidevalt segades, kuni supp pakseneb.
Lisa murendatud sinihallitusjuust. Sega, kuni juust on sulanud. Hauta tasasel tulel kaane all umbes 15 minutit.
Maitsesta pipraga ja serveerimisel puista supile hakitud peterselli. Retsept on mugandatud Valio veebilehelt (AURA sienikeitto). Pildi tegi ZOOZI.
Maitsev!
Foorum
Kukeseenesupp sinihallitusjuustuga