200 g lahjat kohupiima
2 muna
360 g nisujahu
100 g sulatatud võid
150 g suhkrut
150 g rosinaid
2 tl küpsetuspulbrit
100 g hakitud mandleid
pisut vanillisuhkrut
Sega kõik koostisained ühtlaseks massiks. Jaota tainas kolmeks portsjoniks. Vooli neist vorstikesed ja punu palmikuks.
Aseta saadud palmik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit.
Võta palmik plaadilt ja puista peale tuhksuhkrut.
Janno Semidori (Pagaripoisid) retsept (retsept ilmus Postimehes 2003. a. aprillis), aga veidi mugandatud kujul.
Väga lihtne. Kasutasin rasvavaba kodujuustu. Sai isegi magus, nii et tuhksuhrut ma peale raputama ei hakanud.
See kord panin suhkrut 100 g ja lisasin ka poole sidruni jagu värskelt riivitud sidrunikoort ja mahla. Tuli veelgi parem.
Päris stolleni mõõtu see küpsetis välja ei anna, aga tegelikult maitsev ja täitsa jõulune küpsetis.
Foorum
Kohupiimastollen
Klassikaline stollen vajab enne nautimist kuni paarinädalast laagerdumist jahedas ruumis. See kohupiimalisandiga stollen on parim aga küpsetamise päeval.