TAGASI RETSEPTID

Veiselihaborš

Klassikaline slaavi supp veiseliha ja peediga.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Supp Veiseliharoog Gluteenivaba Juurviljatoidud Paleo
Lisategevused

Koostisosad

400 g veiseliha

1 sibul

4 väiksemat peeti

1 väike kapsas

2 porgandit

1 tl sinepit

1 tl suhkrut

4 tera musta pipart

1 l veisepuljongit

1 loorberileht

maitse järgi soola

2 tl 30% äädikat

Serveerimiseks:

hapukoort

Valmistamine

Kuumuta potis puljong.

Lõika liha väikesteks kuubikuteks, prae koos hakitud sibulaga pannil kergelt läbi. Pane potti. 

Lõika aedviljad ribadeks ja prae samuti pannil õlis kergelt läbi. Maitsesta sinepi, suhkru ja pipraga, lisa potti.

Kuumuta supp keemiseni ning keeda tasasel tulel, kuni köögiviljad on pehmed. Lõpuks maitsesta soola ja äädikaga, vajadusel lisa ka veel suhkrut - borš peaks olema veidi magushapu.

Söö hapukooresilmaga.

Pildi tegi Kärt.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA
Adonay
postitatud 06.09.2009 11:24

Mõned päevad tagasi tegin esimest korda ise borši selle retsepti järgi. Oli üllatavalt lihtne ja muidugi maitsev.

VASTA
Boršiline :P
postitatud 07.08.2011 14:22

Äädika asemel võib kasutada ka sidrunimahla või -hapet.

VASTA

Vaata veel

Klassikaline rosolje
Banaanid šokolaadikastmes
Porgandivõi