Trendikas suvine salat.
800 g keedetud varajasi kartuleid
3 avamaa kurki
1 punt talisibulat
100 g beebispinatit
180 g salati- või fetajuustukuubikuid (nt Valio Keittiön salaattijuustokuutiot)
2 dl värskeid basiilikulehti
3 kooritud küüslauguküünt
1 sidruni mahl
0,5 dl oliiviõli
1 dl india pähkleid
1 tl soola
2 tl valgeveiniäädikat
Keeda varajased kartulid soolases vees küpseks, siis nõruta hoolega ja lõika pooleks.
Koori kurgid, eemalda vajadusel seemned ja lõika kurgid viiludeks. Haki talisibulate valged osad viiludeks, rohelised varreosad pane kastme sisse.
Pane kartulid, kurgid, talisibula valge osa ja salatijuustukuubikud vaagnale.
Pane kõik kastme ained (sh rohelised sibulavarred) kannmikserisse ja töötle ühtlaseks. Kalla salatile, sega läbi.
Serveeri koos grillroogadega.
Retsept mugandatud siit.
Foorum
Green Goddess kartulisalat
Trendikas suvine salat.