Kui Sul on värske maitsev kalafilee, siis polegi muud vaja. Pane luudest puhastatud filee ja pestud-kuivatatud karulaugulehed köögikombaini ning töötle ühtlaseks hakkmassiks. Maitsesta soola-pipraga, vormi väikesteks pätsikesteks ning prae pannil õlis või võis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks.
Nipid ja soovitused:
Kui hakkmass on vesisem (nt sulatatud kala kasutades), võid lisada nisujahu.
Kui kotletid ei taha koos püsida (nt kalafilee on kuivavõitu), siis lisa muna.
Kui soovid, et kalakotlette saaks rohkem, siis lisa segule veidi riivsaia, mida leota nt maitsestamata jogurtis või hapukoores.
Foorum
Karulaugu-kalakotletid
Väga mõnusad kevadised kalakotletid. Fotol on lisandiks karulaugumajonees