200 g Valio Viola® külmsuitsulõhega toorjuustu
150 g riivitud Valio Juustomestarin cheddar juustu
1 väiksema sidruni riivitud koor
Lisaks:hakitud värsket tilli
kaunistuseks tähtaniisi
Serveerimiseks:soolaküpsiseid ehk kreekereid
Sega toorjuust, riivjuust ja riivitud sidrunikoor ühtlaseks.
Jaota segu kaheks ning vormi need toidukile sees kaheks palliks. Pane külmkappi mõneks tunniks tahenema.
Laota hakitud till taldrikule.
Võta toorjuustusegu toidukile seest välja ja vormi käte abil kiiresti kuusekujuliseks koonuseks. Veereta hakitud tillis. Hoia serveerimiseni külmkapis.
Serveerimiseks tõsta taldrikule, kaunista tähtaniisitähekesega.
Serveeri kreekeritega.
Retsept siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Toorjuustukuused
Imetore viis toorjuustu serveerimiseks pühadelaual.