2 karpi sardiine oliiviõlis
40 g toasooja pehmet võid
1 keedetud muna
1 väiksem punane sibul või šalottsibul
1 tl kappareid veiniäädikas
paar oksa värsket peterselli
1 tl Dijoni sinepit
1 sl sidrunimahla
Pane kõik komponendid köögikombaini ning töötle ühtlaseks ja kreemjaks.
Maitsesta vajadusel soola, pipra, sinepi, sidrunimahlaga.
Lase võimaluse korral 15-20 minutit jahedas maitsestuda ja taheneda.
Serveeri.
Allikas: Thyme4Cooking
Nägin seda Facebookis ja tahtsin kohe järele proovida. Nii tore, et retsept nii kiiresti ka nami-namisse jõudis. Mõnus määre, panin sidrunimahla ja sinepit rohkem ja läks paremaks, kui natuke seista sai ja maitsed ühtlustusid.
Tiina, aitäh kommentaari eest. Tore kuulda, et meeldis, võtan ka lähiaja plaanidesse :)
Foorum
Sardiinimääre
Sardiinikonservist saab põneva maitseküllase määrde (Sardine Pâté). Määri krõbedale saiale-leivale, kasuta köögiviljakangide dippimiseks vms.