2 muna
4 dl piima
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl peenikest soola
2 sl sulatatud võid
5 dl värskeid nõgeselehti
värskeid marju
vahukoort
võilillesiirupit
Löö munad kaussi. Klopi juurde piim.
Sega sool ja küpsetuspulber nisujahuga, siis sega taina hulka.
Lisa sulatatud või. Sega ühtlaseks ja lase tainal umbes 15 minutit paisuda.
Kupata nõgeselehed, siis jahuta külma vee all. Kurna sõelal hästi kuivaks, siis haki peeneks ja sega vahvlitaina hulka.
Kuumuta vahvliraud vastavalt juhistele. Siis küpseta keskmise paksusega vahvlid, pintseldades vahepeal võiga.
Serveeri soojalt koos kevadise võilillesiirupi ja värskete marjadega.
Retsept siit.
Foorum
Kevadised nõgesevahvlid