140 g tops prantsuse jogurtit (nt La Fermière)
3 suurt muna
2 jogurtitopsitäit suhkrut (u 200 g)
1 jogurtitopsitäis mahedamaitselist õli
1 tl riivitud apelsinikoort
1 tl vanilliekstrakti
3 jogurtitopsitäit nisujahu (u 180 g)
2 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
Serveerimiseks:kirsikompotti või meelepärast moosi
Kuumuta ahi 180°C. Määri 22 cm koogivorm võiga.
Mõõda jogurt, munad, suhkur, õli, riivitud apelsinikoor ja vanilliekstrakt kaussi, vispelda ühtlaseks.
Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool, siis sega läbi. Kalla tainas vormi, silu pealt ühtlaseks.
Küpseta ahjus umbes 35-40 minutit või kuni kook on pealt kuldpruun ja koogi keskele torgatud puutikk puhtaks jääb.
Võta ahjust välja, lase 10 minutit jahtuda. Siis libista noaga kook vormi küljest lahti ja kummuta kook metallrestile jahtuma. Lase enne serveerimist 1-2 tundi jahtuda.
Sõelu koogile tuhksuhkrut. Serveeri nt kirsikompoti ja jogurtiga.
Retsept siit/siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Ma jätsin koogi natuke liiga kauaks ahju, aga maitses ikka hästi. Rõngasvormis, muide, oli väga mõnus küpsetada - sedasi jaguks isegi 20 sööjale viil keeksi. Kõrvale pakkusime ämma tehtud sinika-vaarikamoosi ja La Fermiere sidrunijogurtit.
Foorum
Gâteau au Yaourt
Prantsuse jogurtikook, mille mõõtmisnõuna kasutatakse jogurtitopsi :)