3 sibulat
25 g võid
soola ja musta pipart
250 g pärmi-lehttainast
150 g Saare smetana hapukoort
100 g mahedamaitselist vürtsikilu
värsket tilli
Kuumuta ahi 200°C.
Koori sibul, lõika viiludeks. Prae sibul võis hästi pehmeks ja sügavkuldseks. Sega sageli. Maitsesta soola-pipraga, siis lase jahtuda.
Lõika pärmi-lehttainas 5x5 cm ruutudeks, torka kahlviga auklikuks ning laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Aseta peale puhas küpsetuspaberileht ning sellele teine ahjuplaat.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas 10-12 minutit, kuni tainas on kuldne ja küpsenud. (Kahe ahjuplaadi vahel küpsedes tainas ei kerki, nii et saad õhukesed tainaplaadid).
Mikserda hapukoor kohevaks.
Nõruta vürtsikilud korralikult, siis lõika pikuti pooleks.
Määri hapukoor lehttainaküpsistele, siis jaota peale karamelliseeritud sibul, vürtsikilufilee ja kaunista tilliga.
Serveeri kohe.
Retsept siit.
Foorum
Suupisted vürtsikilu ja praetud sibulaga
Kasuta siin mahedamat sorti Rootsi stiilis vürtsikilu.