Monster Cookie Bars

Värvilised küpsised, mis on eriti populaarsed USA Midwest regioonis. Need on nn plaadiküpsised (sheet pan cookies).

Kogus
24 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

150 g nisujahu

2,5 dl (kiir)kaerahelbeid

0,5 tl soola

0,5 tl söögisoodat

115 g sulatatud võid

200 g heledat muscovado suhkrut

1,25 dl kreemjat maapähklivõid

1 suur muna

1 tl vanilliekstrakti

2,5 dl M&M komme

2,5 dl šokolaadinööbikesi (Chocolate chips)

Valmistamine

Kuumuta ahi 180°C. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga. Pane 2 sl M&M komme ja 2 sl šokolaadinööbikesi kõrvale. 

Sega ühes kausis kuivained omavahel (jahu, kaerahelbed, sool, söögisooda). 

Sega teises kausis või, pruun suhkur, maapähklivõi, muna ja vanilliekstrakt omavahel ühtlaseks. 

Siis sega kuivained märja taina hulka. Lisa M&M kommid (v.a. 2 sl) ja šokolaadinööbid (v.a. 2 sl) ning sega omavahel ühtlaseks. 

Kummuta tainas ahjuvormi. Aseta peale puhas küpsetuspaberileht ning suru käte abil tainas ühtlaseks kihiks. 

Puista peale kõrvale pandud M&M kommid ja šokolaadinööbid, suru need tainasse.

Küpseta 170-kraadises ahjust umbes 15-17 minutit või kuni tainas on kerkinud ja plaadiküpsis servadest kuldseks muutub. 

Võta ahjust välja, lase vähemalt tund aega vormis jahtuda metallresti peale. 

Siis tõsta plaadiküpsis küpsetuspaberi abil vormist välja lõikelaua peale. Lõika 24 ruutuks ja serveeri. 

Nipid ja soovitused:

  • Säilita õhukindlas karbis toatemperatuuril. Küpsised on õige tekstuuriga (veidi vintsked-nätsked, ingl. k. chewy) kuni 5 päeva. 
  • Küpsised võib ka sügavkülma panna. Pane küpsiste vahele küpsetuspaberilehed. kinnises kotis sügavkülma kuni 3 kuuks. 

Retsept mugandatud siit.

LISA KOMMENTAAR