1 sl kookosrasva või rapsiõli
1 l lillkapsa õisikuid
0,25 tl soola
60 ml ehk 4 sl vett
400 g purk konservitud kikerherneid
375 ml Tikka Masala karrikastet
värsket koriandrit
Kuumuta õli suurel praepannil tugeval tulel. Lisa lillkapsaõisikud ja sool. Kuumuta tugeval tulel aeg-ajalt segades umbes 2 minutit või kuni lillkapsas on kergelt pruunistunud.
Lisa 4 sl vett, kata pann kaanega ning kuumuta 4-5 minutit või kuni lillkapsas on pehme.
Lisa loputatud ja nõrutatud kikerherned ning Tikka Masala kaste. Kuumuta segades 1-2 minutit või kuni kaste on läbi kuumenenud.
Tõsta pann tulelt, sega hulka või. Serveerimisel puista peale hakitud koriander.
Retsept mugandatud siit (ajakiri EatingWell Magazine, september 2019)
Kasutasin BioMarketist ostetud öko-karrikastet. No valmis imeruttu ja maitses väga hästi.
Foorum
Tikka masala lillkapsa ja kikerhernestega
Taimne alternatiiv kana Tikka Masala roale. Serveeri riisiga.