TAGASI RETSEPTID

Prantsuse kartulisalat

Sobib suvisele aiapeole. Kuna salat on taimne, siis ei ole ka ohtu, et koorekaste kuumal suvepäeval liiga kiiresti rikneb.

Kogus
kuuele
Valmistusviis
Segamine
Valmistusaeg
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Gluteenivaba Veganlik Salat Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

1 kg keedetud varajasi kartuleid

1 punane sibul või 3-4 šalottsibulat

3 sl hakitud värsket tilli

3 sl hakitud värsket peterselli

1-2 sl väikeseid kappareid

soola ja musta pipart

Salatikaste:

3-4 sl head oliiviõli

1,5 sl veiniäädikat

1 sl vett

2 tl Dijoni sinepit

soola ja musta pipart

näpuotsaga suhkrut

Valmistamine

Pese kartulid hoolega, siis keeda soolaga maitsestatud vees küpseks. Nõruta.

Koori sibul, haki või lõika õhukesteks viiludeks. Haki till ja petersell.

Sega kõik kastme ained vispliga ühtlaseks.

Lõika kartulid viiludeks,  pane kaussi. Lisa viilutatud sibulad ja maitseroheline. Kalla peale kaste, sega õrnalt läbi. Lase enne serveerimist tund aega maitsestuda, kui aega on.

Puista kapparid salatile ja serveeri.

Loe veel:

Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu&Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Sibulapüree
Grillitud kanamaks peekonis
Veiseliha tamarindi ja tšilliga