5 dl vett
50 g pärmi
50 g piimapulbrit
1 muna
190 g suhkrut
5 g soola
6 g jahvatatud kardemoni
1.1 kg nisujahu
150 g pehmet margariini
Täidis:100 g pehmet võid
2 muna
50 g suhkrut
200 g kreemjat kohupiima
2 tl vanillisuhkrut
50 g kartulitärklist või nisujahu
Määrimiseks:Murenda pärm käesooja vette ja lisa piimapulber. Sega hoolega, kuni pärm on sulanud. Lisa munad ja omavahel segatud kuivained. Sõtku veidi. Lisa pehme rasvaine ja sõtku ühtlane tainas. Lase tainal rätiku all umbes 15 minutit kerkida.
Valmista kohupiimatäidis: sega täidiseained ühtlaseks.
Rulli tainas lauale ja määri peale osa kohupiimatäidist. Keera rulli ja lõika tainast 2 cm rattad. Aseta tainarattad ahjuplaadile ja lase saiakestel ahjuplaadil umbes tund aega kerkida.
Määri pealt munaga ja suru kondiitripritsiga veel täidist saiakestele.
Küpseta 200-225-kraadises ahjus 13-15 minutit.
Pildi tegi Martiina.
maailma parimad saiad, parimaid lihtsalt pole olemas. keele viivad alla!!!!
kust saab piimapulbrit? võib seda piimaga asendada??
Arvan küll, et võid lihtsalt pool liitrit piima võtta. Antud retsept on tööstusköögi jaoks mõeldud, ju neil lihtsam piimapulbrit kasutada, kui värske piimaga jännata.. (Vastatud 24.9.2007)
väga maitsvad ja pehmed saiad said
Liilia saatis sellise foto:
Täielik jama. Kohupiim valgus taigna vahelt välja ja peale jahtumist muutusid saiad täiesti kivikõvaks ja maitsetuks. Ei kõlvanudki üldse lauale panna :(
Mõnusad, pehmed saiad. Ka lapsed sõid mitu tükki järjest.
Dallase saiad. Retsept Nami-namist.
Väga uhked, mõnusalt kohupiima!
Foorum
Dallase saiad
Populaarsed Dallase saiad on pärit Soomest - see retsept on saia "leiutaja" Tapani Mäkäräineni retsept.