Pane kaussi toasoe või. Sõelu või peale tuhksuhkur ja matcha pulber. Lisa sool ja vanillipasta ning vahusta mikseriga pehmeks ja kreemjaks.
Lisa toasoe munakollane ning vahusta veel paar minutit. Sega jahu tärklisega ja sõelu võivahu peale. Sega kiirelt ühtlaseks tainaks.
Pane küpsisetainas pritskotti ja pritsi küpsetuspaberiga kaetud plaadile väikesed ringid (kreempritsiotsik ehk tülle - avatud või suletud täheke).
Küpseta 175-kraadises ahjus 8-10 minutit.
Nipid ja soovitused:
Võimaluse korral kasuta küpsisepressi. Tainas on paks ja seda on üpris raske läbi pritskoti suruda.
Kui kasutad kilest pritskotti, lõika selle ots vaid nii vähe ära, et tülle ots vaevu mahub läbi. Nii on suurem tõenäosus, et surumise käigus ei kuku tülle pritskotist välja.
Hoia silm peal, et küpsised üle ei küpseks, muidu muutub roheline värv pruunikaks.
Pane kaussi toasoe või. Sõelu või peale tuhksuhkur ja matcha pulber. Lisa sool ja vanillipasta ning vahusta mikseriga pehmeks ja kreemjaks.
Foorum
Matcha küpsised