500 g punast kapsast
0,25 tl soola
1 hakitud punast sibulat või 1-2 šalottsibulat
2 apelsini
1 granaatõuna seemned
1 sl seesamiõli või oliiviõli
2 tl (heledat) palsamiäädikat
0,5 tl vahtrasiirupit
soola ja musta pipart
Lõika kapsas ribadks, sega soolaga hoolega läbi.
Lisa hakitud sibul, “fileeritud” apelsinisegmendid, granaatõuanseemned,õli, äädikas ja vahtrasiirup. Maitsesta soola-pipraga.
Tõsta vaagnale ja serveeri.
Idee siit, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Punane jõulusalat