Selles põnevas salatis on litšisid, papaiat ja draakonivilju.
425 g purk litšisid siirupis
250 ml 35% rõõska koort ehk vahukoort
1 sl tuhksuhkrut
2 papaiat
2 draakonivilja e. pitaiat
1 laimi mahl
peotäis beseeküpsiseid
Nõruta litšid. Eemalda papaialt seemned, lõika viiludeks. Koori draakonivili, lõika viiludeks.
Püreesta pooled litšidest köögikombainis. Vahusta rõõsk koor tugevaks vahuks, siis sega hulka tuhksuhkur ja litšipüree. Pane külmkappi.
Sega kausis ülejäänud litšid papaia- ja draakoniviljaviiludega. Nirista peale laimimahl, siis jaota magustoidupokaalidesse.
Tõsta peale litšivahukoort, murenda peale veidi beseeküpsiseid.
Retsept on Briti ajakirjast Delicious (september 2010)
Foorum
Troopiline salat
Selles põnevas salatis on litšisid, papaiat ja draakonivilju.