200 g hapukoort
1 sl sidrunimahla
1 sl sinepit
1 dl hakitud marineeritud kurki
0,5 dl hakitud värsket tilli
1 sl mädarõigast purgist
1 tl suhkrut
soola ja musta pipart
Sega hapukoor, sidrunimahl, sinep, hakitud marineeritud kurk ja hakitud till omavahel kausis.
Sega vähehaaval juurde kange mädarõigas. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga.
Retsept on ajakirjast Glorian Ruoka & Viini 1/2011
Foorum
Tatari kaste mädarõikaga