4 dl 35% rõõska koort
1 sl vanillisuhkrut
400 g purk suhkruga kondenspiima
näpuotsaga soola
100 g Küllus vaarikamoosi või metsjõhvikamoosi või metspohlamoosi
10 õhukest piparkooki
Vahusta rõõsk koor vanillisuhkruga kergeks vahuks. Lisa kondenspiim ning sega ühtlaseks. Töötle jäätisemasinas vastavalt masina instruktsioonidele jäätiseks.
Tõsta jäätisesegu kihiti Küllus vaarika-, metspohla- või metsjõhvikamoosi ja purustatud piparkookidega karpi. Sügavkülmuta.
Kui jäätisemasinat ei ole, sega moos ja piparkoogitükid jäätisesegusse ning pane kinnise karbiga sügavkülma. Sega jäätist iga tunni aja tagant, et jääkristalle ei tekiks.
Serveeri jäätist piparkoogitainast küpsetatud korvikestes.
Retsepti koostas ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Meie selle talve lemmikjäätis!
Väga mõnus jäätis, oleksin küll tahtnud veidi suuremaid piparkoogitükke, aga masin tegi nad suht peeneks puruks.
Vaarikamoos annab sellele jäätisele väga hea vaarikamaitse ja kauni värvi. Mõnus piparkoogitükikestega talvine maius.
Kui moos on väga magus, tuleb suhkruga kondenspiimast HÄSTI magus jäätis, sest piparkoogid on ka magusad. Kes nii magusat jäätist ei soovi, võib teha segu suhkruta kondenspiimast ja maitsestada see ise või kasutada haput moosi :)
Piparkoogitükid on jäätises väga mõnusad. Mina eelistan koos hapuma moosiga (nt jõhvikamoosiga)
Kõlab huvitavalt ja võib isegi maitsta hästi....
Foorum
Jõulujäätis
Rammus, rikkalik, maitsev ja jõulune! Eriti vahva jääb see jäätis piparkoogikorvikestes serveerituna!
Kui Sul koduseid moose ei ole, siis Nami-Nami soovitab oma hea sõbra Küllus moose.