2 dl india pähkleid (leota 2 tundi)
3,5 dl taimset piimajooki - nt kaerapiima
0,5 dl sidrunimahla
4 sl veganvõid või sulatatud kookosrasva
3-4 sl maitsepärmi
1 tl sinepipulbrit või jahvatatud sinepiseemneid
jahvatatud valget pipart
0,25-0,5 tl kollajuurt ehk kurkumit
Cayenne'i pipart
soola
Leota india pähkleid vähemalt 2 tundi leiges vees, siis kurna.
Pane kaerapiim/vesi ja leotatud pähklid kannmikserisse ning püreesta ühtlaseks pastaks. Lisa ülejäänud ained ja surista veel minut aega.
Kalla kastmekannu sisse ja serveeri.
Retsept siit.
Foorum
India pähkli 'Hollandi kaste'