TAGASI RETSEPTID

Burrata maasika ja singiga

Burrata on Itaaliast Apuuliast pärit lehmapiimajuust, mis valmistatakse mozzarella juustust ja rõõsast koorest. Kui juust lahti lõigata, siis kreemjas sisu valgub ahvatlevalt välja. Asendamiseks sobib hästi ka pühvlipiimast või tavaline mozzarella juust.
Hõrk suvine salat magusate maasikate, rammusa juustu ja soolase singiga.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Segamine

Valmistusaeg

Käik

Eelroog/kerge eine

Marjad ja puuviljad Juustutoidud Salat

Lisategevused

Lisa lemmikuks 3 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Koostisosad

4 peotäit lehtsalatit - nt

rukolat e. põld-võõrkapsast

200 g maasikaid

2 suurt burrata juustu või Mozzarella di Buffalo palli

50 g piiniaseemneid

8 viilu Parma sinki (Prosciutto di Parma/Prosciutto crudo)

soola ja musta pipart

väärisoliiviõli

valget palsamiäädikat

Serveerimiseks:

ciabatta't või muud nisuleiba

Valmistamine

Loputa salatilehed, kuivata hoolega. Puhasta maasikad, lõika pooleks või neljaks. Rösti piiniaseemned kuival pannil kuldseks.

Jaota salatilehed, maasikad, burrata/mozzarella, piiniaseemned ja parma sink neljale taldrikule.

Maitsesta soola-pipraga, nirista peale oliiviõli ja balsamico.

Serveeri nisuleivaga.

Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Vaata veel