Kui tavaliselt lisatakse tapenaadile anšooviseid, siis siin annab umami-nüansi must küüslauk. Sobib ka veganitele!
200 g kivideta musti oliive
4 hakitud musta küüslaugu küünt
2 sl hakitud värsket peterselli
2 sl hakitud kappareid
1 sl oliiviõli
1 sl sidrunimahla
riivitud sidrunikoort
purustatud musta pipart
Haki kõik ained peeneks kas käsitsi või köögikombainis. Maitsesta sidrunimahla, oliiviõli ja musta pipraga.
Retsept mugandatud siit. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Musta küüslaugu tapenaad
Kui tavaliselt lisatakse tapenaadile anšooviseid, siis siin annab umami-nüansi must küüslauk. Sobib ka veganitele!